Único bar do Rio de Janeiro a figurar na lista dos Top 500 Bars do Mundo em 2024 e também integrante do seleto 50 Best Discovery, o Liz Cocktail & Co., no Leblon, acaba de lançar uma nova carta de coquetéis que reafirma sua proposta sensível e autoral. Assinada pelo premiado Tai Barbin, a carta “O Diário de Liz – A Arte Secreta da Mix Botânica” mistura ingredientes do mundo todo com insumos brasileiros e mergulha o público em uma trilogia de histórias líquidas.
Inspirado na figura fictícia de Liz, uma viajante do século XIX, cada coquetel da carta representa uma letra do alfabeto — e, com ela, um ingrediente central da receita. A primeira parte da coleção apresenta nove drinques, cada um acompanhado por um conto que dá vida aos sabores.
A experiência começa com o Açai (R$ 45), elaborado com Maker’s Mark Bourbon, açaí, camu camu e vinagre de arroz. “O açaí tem gosto de um sonho que quase esquecemos, mas que insiste em retornar”, narra o primeiro trecho do diário.
Na sequência vem o Brioche (R$ 41), feito com cachaça Magnífica Extra Premium, brioche e pêra. “O brioche é o sol disfarçado em pão”, descreve a história ambientada em Paris.
Outro destaque é o Endro (R$ 52), que reúne gin Beefeater, vodka Absolut, Lillet Blanc, vermute seco, semente de mostarda, tomilho e cravo. “O endro é o eco de um jardim em meio à neve”, afirma o conto que leva o público a uma aldeia russa.
Além da nova carta, o bar apresenta uma novidade na seção de clássicos: seis tinturas autorais, criadas para que os clientes personalizem seus coquetéis. “É como uma essência extraída do sabor de um insumo”, explica Tai Barbin. O público poderá, por exemplo, criar um Martini com lavanda ou um Old Fashioned com notas de mostarda.
Com ambientação intimista e capacidade para 72 pessoas, o Liz Cocktail & Co. reafirma sua posição como referência em coquetelaria criativa e afetiva no Rio.
Serviço – Liz Cocktail & Co.
Rua Dias Ferreira, 679A – Leblon, Rio de Janeiro
WhatsApp: (21) 98224-3611
Terça a sábado: 18h à 01h | Domingo: 17h à 0h
www.lizcocktails.com | Reservas: cluvi.com.br
Instagram: @lizcocktails
